だしの飲みくらべをしよう

だしの飲みくらべをしよう

　家庭科の時間に、かつおぶし、煮干し、昆布それぞれからだしを取ってだしの飲みくらべをしました。家庭でだしを取ったことがある児童は少なく、良い経験になったと感じました。最後に、それぞれのだしを合わせて味噌を溶かすと「おいしい」と言って、飲んでいました。和食のよさに触れられたように思います。