2年生　いずみ会との調理実習

　　2026年1月20日（火曜日）　２年１組がいずみ会の方の指導を受けながら調理実習を行いました。

　８人のいずみ会の方に各班についてご指導いただき、「冬野菜の味噌汁」と「いわしのかば焼き」「ひじきと切干の煮物」を作りました。ご飯は「あずきご飯」をいずみ会の方に炊いていただきました。

　はじめにみそ汁のだしを昆布と鰹節でとり、大根、サツマイモ、ネギなどの野菜を切っていきました。水で戻した切り干し大根とひじきは油揚げと炒め、煮干しと水で煮込みました。その後、いわしを手開きでさばき、かば焼きにして作ったたれと絡めていきました。生魚を調理するのは初めての生徒も多かったですが、チャレンジしておいしそうに調理できていました。

　最後に自分たちで作ったものをおいしくいただきました。いずみ会の皆様には大変お世話になりました。ありがとうございました。